Ростов-на-Дону Вторник, 18 Декабря
Общество, 20.11.2018 14:12

Какой пирог помогает обрести долголетие в Новый год - рассказали ростовские корейцы

«Блокнот Ростова» продолжает готовить жителей донской столицы к главному празднику.

Представители одной из самых многочисленных диаспор донской столицы - корейской, поделились секретами - как сделать Новый год незабываемым. Как рассказали нашему корреспонденту в корейском культурном центре, который находится по адресу Пушкинская 225, Новый год (Соллаль) корейцы празднуют по лунному календарю, обычно это происходит в начале февраля.

Одной из главных традиций этого праздника является «сэбэ» - низкий поклон, которым дети приветствуют старших. Старшие в свою очередь награждают молодых денежными подарками.

В праздник и мужчины, и женщины надевают «ханбок» - буквально это словосочетание можно перевести как «корейская одежда». Женский вариант включает в себя чогори (блузка или рубашка) и чхима (длинная юбка). Мужчины же сочетают чогори с паджи (свободные широкие штаны). Такой наряд - настоящий ключик к празднику, ведь с посетителей, наряженных в традиционные одежды не взимают плату за вход в музеи и платные национальные парки.

После того, как наряд готов, стоит позаботиться о новогоднем столе. Корейцы очень любят морепродукты и овощи - разнообразные салаты из этих ингредиентов являются неотъемлемой частью новогоднего стола. На закуску традиционно подают рисовый хлеб «чартоги», который обваливают в сладковатой бобовой специи «комури».

В качестве первого блюда гостям предлагают суп ттоккук (кор. тток - пирог, кук - суп), приготовленный на говяжьем бульоне с добавлением овальных слайсов, нарезанных из вытянутого рисового пирога «карреток». Сам пирог означает долголетие. Считается, что ттокук необходимо съесть в день нового года чтобы повзрослеть на один год.

В корейской культуре принято отдавать предпочтение здоровой пище, отчасти поэтому вместо десертов подают фрукты: груши, яблоки, арбузы. Русская культура оказала некоторое влияние на корейские новогодние традиции. Так, например, салат «морковь-ча», который мы привыкли называть «морковь по-корейски», привезли домой корейцы, жившие какое-то время в СССР, и он прижился среди традиционных новогодних блюд.

Корейцы уважают традиционные крепкие российские напитки, хотя и отдают предпочтение соджу (сладковатый алкогольный напиток, произведенный из сладкого картофеля или риса, а также других зерновых культур).

А если вы хотите узнать, как создать в праздник настоящую сказку, загляните в нашу рубрику "Новый год".

Фото: korshop.ru

Ранее мы писали, как можно легко и беззаботно провести новогодние каникулы в Праге.

Присылайте свои новости, фото и видео на номер +7 (908) 510-40-41 (Viber, WhatsApp). Звоните, если попали в сложную ситуацию и не получили помощи от чиновников. Подпишись на нашу группу www.instagram.com/bloknot.rostov. Наш сайт в соцсетях: ОдноклассникиFacebookВКонтактеTelegram


Новости на Блoкнoт-Ростов-на-Дону

Новый год

Новый год каждый раз приходит незаметно. Не беда, у нас есть готовые решения для вашего праздника.

Представляем вам несколько вариантов как можно сделать так, чтобы гости вашего дома удивились вашему вкусу и захотели прийти...

Узнали, где в Ростове-на-Дону торгуют елками

Новогоднюю красавицу можно купить за 200 рублей...

ТОП-3 бюджетных вариантов путешествий на Новый год и Рождество

Выбираем направление для незабываемого зимнего отпуска...

Встречаем Новый год: учимся правильно готовить сациви

Мастер грузинской кухни специально для читателей "Блокнота" поделился эксклюзивным новогодним рецептом...

Новогодний рецепт от шеф-повара известного ростовского ресторана

Продукты для блюда - доступны любой хозяйке...

Узнали, какие блюда на Новый год готовят греки, живущие в Ростове-на-Дону

Вы никогда не догадаетесь, что греки наряжают вместо новогодней елки...

Дарите любимым незабываемые эмоции

Ваш подарок запомнят надолго...

Как получить по-настоящему яркий Новый год

Есть способ сделать это с гарантией...

Узнали, как приготовить самое популярное еврейское новогоднее блюдо

Вам потребуется баранина, сухофрукты, репчатый лук, соль, перец ...

Новогодние каникулы ростовчан в Праге – превращаем сказку в быль

Придется раскошелиться, но оно того стоит...

Для тех, кто ломает голову в догадках, что подарить своей любимой женщине

Хочешь преподнести оригинальный подарок своей второй половинке? У нас есть идея.

...

Лучший новогодний подарок ростовчанам - идеальная фигура к лету!

Подарите супруге абонемент в фитнес-клуб...

Только у нас! Любимый новогодний рецепт губернатора Ростовской области Василия Голубева

"Блокнот" продолжает публиковать рецепты к новогоднему столу ...

"Блокнот" посчитал: праздничное веселье без алкоголя обойдется ростовчанам в 3270 рублей

Самым дорогим блюдом главного вечера в году станет алкоголь...

Как встретить самый сказочный день в году?

Новый год приходит на порог...

корейская диаспораНовый годблюдаРостов
1
0
Народный репортер + Добавить свою новость

Топ 10 новостей

ПопулярноеОбсуждаемое