В Ростовской области стоимость красной икры выросла в 1,5 раза за год

Цена на красную икру в Ростовской области за последний год увеличилась на 56%, сообщают «Ведомости Юг» со ссылкой на данные Ростовстата. В ноябре 2024 года килограмм икры стоил в среднем 9,9 тысячи рублей, что на 34% выше по сравнению с ноябрём прошлого года.

Средний чек за покупку этого деликатеса составил 3,9 тысячи рублей, увеличившись на 20% по сравнению с 2023 годом. Однако количество покупок снизилось на 29%, свидетельствуя о сокращении спроса.

Причиной роста цен аналитики называют нехватку запасов натуральной красной икры. Рекордный вылов лососевых прошлого года уже исчерпан, а новая партия поступила на рынок по более высоким ценам из-за уменьшения объёмов добычи.

Ростовская область оказалась среди регионов с самой дорогой красной икрой. В октябре килограмм стоил более 9 тысяч рублей, что превышает средний показатель по России, равный 8,1 тысячи рублей. Лидером по ценам стал Крым, где деликатес обойдётся в 11 тысяч рублей за килограмм. Самую доступную красную икру можно найти в Удмуртии (около 4 тысяч рублей) и Тыве (4,9 тысячи рублей).

Эксперты отмечают, что дальнейшее изменение цен на икру будет зависеть от объёмов вылова лососевых в ближайший сезон и ситуации на рынке.

«Блокнот Ростов» ранее писал о том, что общественник предупредил дончан об опасности при покупке красной икры с рук.

Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.