В Ростовской области два человека умерли от ботулизма с начала 2023 года

В Ростовской области два человека умерли от ботулизма с начала 2023 года. Об этом сообщила пресс-служба регионального Роспотребнадзора. 

Всего было зарегистрировано шесть случаев опасного заболевания на территории Ростовской области. 

— Причиной возникновения заболевания явилось употребление рыбы вяленой домашнего приготовления, консервированных дикорастущих грибов «синеножка», — говорится в сообщении Роспотребнадзора. 

Уточняется, что споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.

Специалисты напомнили, что нельзя приобретать рыбу кустарного производства, а также консервы на рынках, и в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс.

Ранее «Блокнот Ростов» писал, что сотрудники Роспотребнадзора организовали проверку рыбной продукции. Выяснилось, что рыба в донском регионе не содержит ГМО и антибиотиков, но обнаружили несоответствия гигиенических регламентов.

Григорий Мелихов

Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.