Гендиректор ростовского колбасного завода назвал причину роста цен на курицу

Рост цен на курятину может повилять на рост цен и на другую продукцию, в частности, на колбасу. Там курятину используют наравне со свининой. Однако сейчас цены на курицу достигли максимума за последние пять лет. Об этом сообщает портал donnews со ссылкой на гендиректора ростовского колбасного завода «Тавр» Александра Ремету.

По его словам, Россия уже давно вышла на самообеспеченность мясом птицы и даже прослеживается его профицит. И все это, по словам, Реметы привело к резкому росту экспорта курятины, который набрал «сумасшедшие обороты».

— Много сырья уходит из России на экспорт, сюда добавилась ситуация с валютным курсом, из-за которой экспортёры получают хорошую валютную выручку. Соответственно, идёт дальнейшее увеличение объёма экспорта курицы, баланс поставок меняется не в нашу пользу. Мы страдаем от нехватки сырья, которое ещё и растёт в цене, — приводит издание слова Реметы.

Национальный союз мясопереработчиков, куда входит и «Тавр», уже сформировал единую позицию. Они будут просить Минсельхоз РФ рассмотреть меры по стабилизации цен.

— Его нужно привести к нормальным отраслевым параметрам. Для этого нужно справедливое регулирование экспорта, формирование баланса через частичное открытие импорта. В противном случае, учитывая, что предприятия нашей отрасли находятся за гранью себестоимости, мясопереработчики будут вынуждены закладывать этот рост стоимости курицы в цену продукта. Соответственно, цены на полках магазинов тоже поднимутся. Нам бы этого не хотелось, — отметил директор «Тавра».

Он отмечает, что рынок конечно может и сам скорректировать цены, однако растут цены быстрее, чем потом снижаются. Да и рост стоимости курятины уже повлек за собой рост цены на свинину, которой активное заменяют мясо птиц в колбасах.

Григорий Мелихов 

Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.

Новости на Блoкнoт-Ростов-на-Дону