За шесть месяцев 2025 года на Дону оборот общепита вырос на 15%

По данным директора департамента потребительского рынка Ростовской области Ирины Гелас, в первом полугодии 2025 года оборот отрасли составил 43,1 млрд рублей, что на 15,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

- Ростов-на-Дону заслуженно носит звание гастрономической столицы Юга России, а регион в целом занимает 8-е место в стране по обороту общественного питания, - отметила Ирина Гелас.

По ее словам в регионе работают более 6 тыс. объектов общепита с общим количеством более 307 тыс. посадочных мест. За год их число выросло на 114 предприятий. В отрасли занято свыше 38 тыс. человек.

- Разнообразие форматов впечатляет: от точек быстрого обслуживания до ресторанов национальной кухни, где можно попробовать традиционные блюда - уху по-старочеркасски или донского карпа с белым вином, - сказала директор департамента потребрынка Ростовской области

Также она отметила, что рост отрасли обеспечивают богатые урожаи овощей и фруктов, широкий выбор фермерской продукции, донские вина и развитые рыбохозяйственные комплексы, которые позволяют ресторанам предлагать гостям свежие и качественные продукты.

«Блокнот Ростов» ранее писал о том, что в Ростовской области средний чек общепита вырос на 48%.

Денис Забнин

Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.