Свинина и говядина подорожали в Ростовской области за неделю

Согласно данным Ростовстата, в период с 26 января по 2 февраля 2026 года в Ростовской области наблюдалось повышение стоимости говядины и свинины. Аналитики сообщают, что цена килограмма говядины возросла на 3 рубля, достигнув в среднем 670,1 рубля по всему региону. Стоимость свинины увеличилась на 1 рубль, составив в среднем 427,25 рубля за килограмм.

Наиболее высокая цена на говядину зафиксирована в Таганроге, где килограмм мяса стоит около 701 рубля, тогда как в Волгодонске предложена самая низкая цена – 622 рубля. В Ростове-на-Дону говядина оценивается в 676 рублей, в Шахтах – в 654 рубля, в Миллерово – в 671 рубль, а в Сальске – в 629 рублей. Что касается свинины, то наиболее выгодные предложения можно найти в Ростове (409 рублей за килограмм), тогда как в Таганроге установлена самая высокая цена – 653 рубля. В других городах цены следующие: Волгодонск – около 433 рублей, Шахты – 435 рублей, Миллерово – 434 рубля, Сальск – 437 рублей.

В декабре 2025 года Ростовстат уже отмечал резкий рост цен на говядину на 2,6 рубля (до 657,4 рубля), с пиком в Таганроге (675 рублей). Среди причин сложившейся ситуации эксперты выделяют: во-первых, сокращение производства на 4,7% в 2025 году, что привело к уменьшению предложения; во-вторых, рост стоимости кормов и энергоносителей, увеличивающий затраты животноводов (по всей России говядина подорожала на 10–15% за год); в-третьих, сложности с логистикой в южных регионах, особенно в зимний период, затрудняющие импорт из других областей. Ростовстат прогнозирует дальнейшее повышение цен на 2–5% в феврале, если не произойдет восстановления поголовья скота.