Грибная охота по-ростовски: заядлый грибник рассказал о любителях тихой охоты на Дону

В Ростовской области грибная охота давно перестала быть редким увлечением. Тысячи дончан каждую осень отправляются в леса и поля с корзинами, ищут новые грибные места и делятся находками в социальных сетях. При этом некоторые грибники готовы пройти десятки километров ради хорошего урожая, а иногда такие походы заканчиваются неожиданными встречами с дикими животными или блужданиями по лесу.

О том, какие грибы растут на Дону, почему грибники скрывают свои любимые места и с какими приключениями сталкиваются во время тихой охоты, «Блокноту Ростов» рассказал глава сообщества «Грибная охота в Ростовской области» Игорь Юдин.

На Дону съедобных грибов нет - миф

Еще 15 лет назад грибная охота в Ростовской области не пользовалась такой популярностью. Многие были уверены, что в донских лесах практически невозможно найти съедобные грибы.

— Грибная охота это не только добыча грибов, но и образ жизни. Это атмосфера леса на рассвете, свежий воздух, много километров в поисках грибных мест и, конечно же, грибной азарт, — рассказывает Игорь Юдин.

По его словам, раньше начинающим грибникам было сложно найти единомышленников и получить информацию о местных видах. Именно поэтому появилось сообщество грибников. Сейчас оно объединяет более 20 тысяч человек. В группе участники делятся фотографиями находок, помогают новичкам определять грибы и рассказывают о своих походах.

Однако у растущей популярности есть и обратная сторона.

— Теперь сложно найти грибное место, где тебя не опередил другой грибник, — отмечает грибник.

Какие грибы растут в Ростовской области и где их искать

Вопреки распространенному мнению, грибной сезон на Дону не ограничивается осенью. По словам Игоря, собирать грибы можно практически круглый год, за исключением периодов летней засухи.

Самыми урожайными считаются середина весны и осень. Но даже зимой в лесах можно встретить зимние опята, вешенки и гриб с необычным названием «иудино ухо». Эксперт за годы увлечения попробовал более 90 видов съедобных грибов.

Среди наиболее известных он выделяет сморчки, синеножки, обабки, грузди и маслята.

При этом у каждого вида есть свои любимые места.

— Синеножка и сморчок степной растут в полях. Обабки и грузди можно найти в осинниках, а маслята, белые грибы и рыжики в хвойных лесах, — объясняет Игорь Юдин.

Есть и сезонные особенности в Ростовской области. Так, сморчки появляются весной, а рядовку тополевую собирают осенью. Обабки и маслята можно встретить с конца весны до середины осени.

Но универсального маршрута для удачной грибной охоты не существует.

— Нужно проверять каждое поле, каждый лиственный и хвойный массив. Никогда не угадаешь, какое место облюбовали грибы, — говорит собеседник.

Почему грибники не раскрывают свои места

Один из самых популярных вопросов, который задают участникам сообщества, звучит просто: «Скиньте геолокацию!». Однако делиться координатами урожайных полян опытные грибники не спешат.

По словам руководителя группы, поиск хорошего места может занять очень много времени. Найдя такую точку, человек обычно возвращается туда с семьей и старается сохранить ее на долгие годы.

— В Ростовской области нет такого обилия грибов, как в других регионах России, поэтому каждая точка ценится, — объясняет он.

По этой же причине в Ростове и нет грибных туров. Однако дважды в год донские грибники устраивают общие встречи на природе. Люди знакомятся, обмениваются опытом, обсуждают находки и варят грибную уху. Некоторые участвуют в таких встречах уже много лет, но каждый раз появляются и новички.

В обычные дни общение продолжается в интернете.

— Чаще всего спрашивают: «Какой гриб на фото?», «Съедобный ли он?», «Как его приготовить?», «Скиньте геолокацию!» или «Отвезите за грибами!», — рассказывает Игорь Юдин.

Грибные опасные приключения

Грибная охота порой превращается в настоящее приключение. Одну из самых запоминающихся историй Игорь Юдин пережил во время похода с другом и его женой. Компания отправилась в одно из любимых грибных мест. Они неспешно шли по лесу и собирали грибы, когда неожиданно услышали шорох листьев.

Сначала решили, что неподалеку ходит фазан, и продолжили поиски.

Но спустя несколько шагов из кустов внезапно выскочил огромный черный кабан.

— Нашему удивлению не было предела. Благо он побежал в другую сторону, ломая все на своем пути. Если бы побежал на нас, могли бы быть печальные последствия, — вспоминает грибник.

За грибами сходили, а машину оставили за 20 километров

Другая история едва не закончилась для грибников ночевкой в незнакомом лесу.

Однажды компания отправилась за грибами в хвойный массив. Урожай оказался настолько богатым, что грибники постепенно уходили все дальше от места, где оставили автомобиль.

— Настоящий грибник знает, что по окраине леса грибов мало, нужно идти вглубь. Нам улыбнулась удача, грибов было очень много, — рассказывает собеседник.

Когда корзины наполнились, компания решила возвращаться. Но быстро выяснилось, что обратную дорогу никто не помнит.

Интернет в лесу отсутствовал, поэтому воспользоваться онлайн-картами и навигатором не получилось. Грибники выбрали направление и пошли вперед. Через некоторое время они вышли на проселочную дорогу, однако местность оказалась совершенно незнакомой.

Пришлось остановить первую проезжавшую машину и спросить у водителя, далеко ли находится посёлок, откуда начинался поход. Ответ удивил всех.

Оказалось, грибники вышли из леса в 20 километрах от места, где оставили автомобиль.

— Добрый мужчина удивился, что мы преодолели такое расстояние, и подвез нас до места начала грибной охоты, где стояла наша машина, — вспоминает Игорь.

Несмотря на подобные приключения, любовь к тихой охоте у него не пропала.

Ведь для настоящего грибника важен не только полный пакет или корзина добычи. Иногда самые яркие впечатления остаются именно от дороги, леса и неожиданных историй. Их потом еще долго вспоминают в компании единомышленников.

Людмила Карнадолина

Наш сайт в соцсетях: Telegram, Дзен, MAX.