Чашка кофе в Ростовской области за год подорожала на 11%

Стоимость одной чашки кофе в Ростовской области за год подскочила сразу на 11%.Рост цен связан с усложнившейся логистикой и падением курса рубля. Некоторые производители кофе и вовсе отказались от поставок продукции на рынок России. Об этом со ссылкой на представителей отрасли сообщает телеканал «Дон-ТР».

Ростовские бариста и обжарщики отмечают, что раньше предлагались в основном южноамериканские и африканские сорта, то сейчас поставщики ищут новых партнеров в Индии и Вьетнаме.

«Крупные логистические компании перестали возить грузы в Россию. И пришлось искать новые логистические маршруты. Это привело к увеличению цены на кофе», — отметил обжарщик кофе Никита Кошман.

Все это привело к тому, что средняя цена за чашку латте и капучино в обычных кофейнях выросла до 200 рублей, а в спешиалити кофейнях она доходит и до 300 рублей.

Но даже в этой ситуации представители отрасли стараются раскрывать для ростовчан новые вкусы. В частности, используется ферментация, используя микроорганизмы, разные температуры и уровни влажности.

«И теперь между кофе и вином — много общего. Например, технология приготовления», — отмечают эксперты.

Ранее «Блокнот Ростов» сообщал, что в Ростове в сентябре резко выросли цены на ряд продуктов питания. Уровень инфляции составил 6,2%.

Григорий Мелихов

Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.

Новости на Блoкнoт-Ростов-на-Дону