В Ростовской области нашли странности в документах производителя «молочки»

Из 452 килограммов жира в исходном молоке на бумаге получилось больше четырех тонн. Россельхознадзор обнаружил подозрительный баланс при проверке документов предприятия в Семикаракорске.

Производитель молочной продукции в Семикаракорске умудрился получить из 452 килограммов молочного жира целых 4019 килограммов. По крайней мере, именно такие цифры оказались в электронных ветеринарных документах. Объяснить подобное превращение с точки зрения производства невозможно – на странные расчеты обратили внимание в Россельхознадзоре.

Нарушение выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия с помощью аналитических модулей государственной системы «ВетИС». Как выяснилось, уполномоченный сотрудник предприятия оформил производственный сертификат на молочную продукцию с грубым несоответствием по жировому балансу. В качестве сырья указали обезжиренное пастеризованное молоко, в котором содержалось 452 килограмма жира. А вот в готовом полуфабрикате БЖП по документам оказалось уже 4019 килограммов.

Получается, количество жира на бумаге выросло почти в девять раз. В реальном производстве такого быть не может. В ведомстве считают, что в документах указали недостоверные сведения.

Из-за этого оказалась нарушена и прослеживаемость продукции: по документам невозможно корректно отследить её происхождение и движение. Кроме того, специалисты выявили несоблюдение требований законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов, технического регламента и правил оформления электронных ветеринарных документов.

Предприятию объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а сомнительный производственный сертификат аннулировали. Материалы проверки также направили в управление ветеринарии Ростовской области и природоохранную прокуратуру – там должны решить, какие меры принять дальше.

Григорий Мелихов

Наш сайт в соцсетях: Telegram, Дзен, MAX.