Смертельно опасная свинина едва не попала на прилавки донских магазинов

Трихинеллез (именно его нашли в тушах животных) передается человеку через употребление зараженного мяса.

Опасность заключается в том, что первичные симптомы заболевания очень похожи на обыкновенную простуду. Однако трихинеллёз может стать причиной смерти.

Сразу три туши, зараженные паразитами, обнаружили ветврачи на убойном пункте в селе Крученая Балка Сальского района. Теперь там введены карантинные ограничения по трихинеллёзу свиней.

- Причиной заражения трихинеллёзом может послужить содержание животных в антисанитарных условиях, кормление плохо проваренным сырьем, нередки случаи, когда владельцы игнорируют своевременную дератизацию помещений (не травят крыс и мышей), где содержится поголовье. Грызуны являются основными переносчиками трихинеллёза. Если животное съедает больную мышь, оно заражается паразитами, - рассказал начальник управления ветеринарии Ростовской области Александр Кругликов.

При этом Александр Кругликов отметил, что покупать мясо нужно только на стационарных рынках, ярмарках и в магазинах, где все продукты проходят обязательное исследование ветврачом. Мнение, что долгая термическая обработка или заморозка погубит все личинки трихинелл — ошибочно.